素的前体，所以，前者可以在身体中转化为肾上腺素。
不过，两者的工作目标却有着显著的区别。如果说去甲肾上腺素可
以让你在压力之下找回定力，那么肾上腺素扮演的角色，就是让你
把压力转化为动力。
好比说，当你在去甲肾上腺素的帮助下打定主意，决心与猛虎周旋
时，你迫切需要让自己的肌肉强大起来，否则，就算是逃跑，也不
过是小幅踏步。身体中肾上腺素的分泌，就像是给你打了一支强心
针，肌肉的爆发力迅速达到最大值，甚至突破你原本的极限。
很多运动员会在大型比赛中表现得比平时更优秀，也是因为大型比
赛的气氛更紧张，听着山呼海啸一般的“加油”声浪，赛场型选手
会在这种场面下分泌出比平时多得多的肾上腺素，由此打破原有的
纪录。而在武术、散打这类很容易造成伤痛的比赛中，肾上腺素也
可以让人暂时感觉不到疼痛，一心只想赢下比赛。
说肾上腺素是强心针，这其实不是比喻，临床上所用的强心针，通
常就是肾上腺素。但是，也正是因为肾上腺素可以刺激心脏跳动，
加快心率，所以它也被严格地禁止作为兴奋剂用在赛场上。这不仅
是为了比赛的公平性考虑，更是在保护运动员。
对你来说，这也是一个非常重要的启示。尽管去甲肾上腺素和肾上
腺素相互配合，可以让你在面对危险时，从紧张的情绪中汲取力
量，甚至享受这种滋味，但是过度刺激仍然是一件有风险的事。还
有，你应该记住，它们是激素，而非能量的源泉。也就是说，每当
它们处于较高的分泌水平时，身体就会兴奋起来，但同时也在透支
着身体的机能，让肌肉和内脏超负荷工作。尽管短期内会有很大的
收益，但长此以往，人的精神与生理状况都有可能崩溃。
所以，你在练就一身本领的时候，一定要善于调动自己的情绪，既
不能松松垮垮，也不能持续紧张，这样你的去甲肾上腺素与肾上腺
素才会在更为合理的区间为你服务。每当运动锻炼让你感到疲惫
时，不妨停下脚步，稍事休息，喝点饮品，补充水分。
不过，像你现在这样喝水可不对。
3. 不可忽视的渗透压
看得出来，你非常享受散打训练的过程，总是会打得汗流浃背，而
且运动天赋极高，各种技术都能稳稳地发挥出来，和你同体重的男
生根本不是你的对手。
你也是个勤俭节约的好孩子，总是用保温杯从家里带来白开水，休
息的时候尽情畅饮。此时的开水已经降温，变成50℃左右的温开
水，喝起来非常舒服。
但是这样喝水，也让你面临一种不可控的风险。
“老马，我觉得这一次你说得不太对，我自带保温杯，可不是因为
节俭，而是为了安全。”你有些狡黠地说道。
没错，我知道这是你的母亲对你的关照。在训练场这样的公共场
所，自带水杯的确是个好习惯。商品化的饮料在外包装上不容易区
分，所以难免会有混淆的问题，说不定你刚喝了半瓶饮料就去接着
训练，剩下半瓶就被其他人错拿了。如此混淆带来的后果，显然是
有些不太卫生，那些致病菌可能就通过这种方式传播。
但我要说的风险并不在此，而是说，你不应该像现在这样大口大口
地喝白开水。
还记得神经系统中矿物质的作用吗？钠离子、钾离子、钙离子，都
是你的神经系统中不可或缺的成分。它们若是匮乏了，神经系统的
功能就会下降，反应也会变迟钝。
你在挥洒汗水的时候，难免也会抿到几口汗水——虽然这么说会让
你感到恶心，但事实上汗液和尿液的成分非常相似，甚至严格来
说，刚刚排泄出来的尿液还要更洁净一些。你一定还记得，在没有
尿道疾病的时候，新鲜的尿液只含有很少的细菌，但是汗液在分泌
时，却已经裹挟了皮肤上的很多细菌。
当然，就算舔舐了几滴汗水，其中的这点细菌也不至于对你的身体
造成伤害。借助于苦咸的味道你就不难发现，汗液中含有不少盐
分，其中就含有钠离子、钾离子和钙离子，尤其是钠离子。
所以，当你流淌了这么多汗水以后，身体总的来说是缺少矿物质的
状态。你随身带着的白开水，所含的盐分非常有限，并不足以补充
你损失的矿物质。
你可能会觉得，不管怎么样，喝水起码也能补充水分，损耗的那些
矿物质，等到吃饭的时候再从食物里补充也为时不晚？
这道理是成立的，但补充水分却有个讲究。
还是在那一次的乡下游玩，你吃到了特别美味的咸鸭蛋。你的父亲
用筷子给你夹了一块腊鸭，逗你说咸鸭蛋是腌鸭子生的——这本是
出自于《笑林广记》中的一则笑话。你没有上当，只是看着有一些
让你感到奇怪的咸鸭蛋。每一个咸鸭蛋都有一块空心的地方，但是
这些空心有大有小，有几只鸭蛋空心的地方竟占据了将近一半之
多。你是那样地喜欢思考，于是问起一个听上去有些有趣的问
题：“如果鸭蛋里面只有一半是蛋，那鸭子干嘛还要把蛋生得这么
大呢？”这反倒把你的父母给懵住了。
然而这个问题也让你自己百思不得其解。
当你后来看见刚生出来的鸭蛋时就更想不通了：在阳光下观察新鲜
的鸭蛋，里面虽然也有一点空心，但是比咸鸭蛋小得多。也就是
说，咸鸭蛋和鲜鸭蛋明显不一样，就像是两个物种的蛋似的，难不
成你父亲说的笑话是真的？
玩笑之词当然信不得，咸鸭蛋实际是由鲜鸭蛋腌制而成，把鸭蛋放
在食盐水里泡上个把月即可。正是在腌制时，鸭蛋变小了。
在鸭蛋壳和鸭蛋清之间，还有一层特别薄的薄膜。它非常完整地包
裹住蛋清与蛋黄。如果小心翼翼地把蛋壳敲掉，就会看到一只像是
被袋子包裹起来的鸭蛋，蛋清并不会洒出来。
尽管如此，这张薄膜也并没有彻底密封，至少水分子还可以穿透
它。但是，对于腌制咸鸭蛋的食盐来说，这层膜就有些麻烦了。
食盐的化学成分是氯化钠，在水中就以氯离子和钠离子的形式存
在。当鸭蛋浸入盐水中以后，氯离子和钠离子不太费力就突破了鸭
蛋壳——看似坚硬的鸭蛋壳，其实分布了不少气孔，并没有那么致
密。但是，蛋壳里的这层薄膜，却像城门一样把它们挡在了外面。
于是，蛋膜内外，一场战役不期而遇。穿过蛋壳的氯离子和钠离
子，气势汹汹地撞击着蛋膜；蛋清里的那些分子，也只能硬着头皮
迎战。然而，要想不破坏蛋膜就去应战，能够胜任这项任务的也就
是水分子。水分子就这样一个接一个地从蛋膜内部走出，与离子们
一较高下。
胜败并没有什么悬念，那些水分子没有再回来，于是蛋膜内的各种
成分——主要是蛋白质和一些脂类——被不断地压缩，蛋黄和蛋清
的体积也缩小了。直到有一天，被冲撞得千疮百孔的蛋膜再也阻挡
不了盐分，氯离子和钠离子终于能够缓缓地渗入鸭蛋内部。鸭蛋由
此成了咸鸭蛋。蛋膜被攻破的时间并不确定，所以每一只鸭蛋被盐
分渗入的过程也不一样。最终导致的结果就是，有的蛋空心大，有
的蛋空心小。